Contabilidade ambiental
Enfim, para determinar a sustentabilidade dos sistemas de produção de alimentos deve-se:
- Contabilizar a contribuição da natureza,
- Incorporar os custos das externalidades,
- Mudar o tipo de tecnologia utilizada para reduzir a carga energética, ambiental e social e otimizar o uso dos recursos naturais renováveis.