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Faculdade de Engenharia de Alimentos
Departamento de Ciência de Alimentos
Produções / Participação em congressos e outros eventos
Participações em congressos especializados nacionais com trabalhos apresentados (oralmente)
1.
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TOLEDO, Maria Cecília de F. (PALESTRA); II Simpósio Internacional de Segurança de Alimentos, (21/11/2003 a 21/11/2003), Florianopolis, SC, Brasil, Oral:""O Codex Alimentarius e a Segurança de Alimentos".
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2.
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GODOY, Helena Teixeira (PALESTRA); 1o Congresso Brasileiro de Análises Químicas, Biotecnologia e Life Sciences., (01/10/2003 a 03/10/2003), São Paulo, SP, Brasil, Oral:""Análise de Compostos Alimentares".
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3.
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TOLEDO, Maria Cecília de F. (palestrante); First Latin American Conference on Food Supplements, (08/10/2003 a 09/10/2003), Rio de Janeiro, RJ, Brasil, Oral:"The Food Supplement Market in Latin America: The Regulatory Marketing Environment: An Overview,".
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4.
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PASTORE, Glaucia Maria (palestrante); 3º Simpósio Saiba Mais Sobre Alimentos, (16/10/2003 a 17/10/2003), Piracicaba, SP, Brasil, Oral:"Alimentos Funcionais: Uma Nova Abordagem na Industrialização de Alimentos".
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5.
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REYES, Felix G. Reyes (Coordenador); REHDER, V.L.G. (autor); RATH, S. (autor); VI Jornada Paulista de Plantas Medicinais, (26/10/2003 a 29/10/2003), São Pedro, SP, Brasil, Oral:"Avaliação da presença de pesticidas organoclorados em chá de guaco".
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6.
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GODOY, Helena Teixeira (PALESTRA); 1o Congresso Brasileiro de Análises Químicas, Biotecnologia e Life Sciences., (01/10/2003 a 03/10/2003), São Paulo, SP, Brasil, Oral:"Análise de Produtos Alimentares".
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7.
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REYES, Felix G. Reyes (PALESTRA); Seminário Ajinomoto de Tecnologia de Alimentos AJITEC, (16/09/2003 a 16/09/2003), BELO HORIZONTE, MG, Brasil, Oral:"Aspectos de Segurança do Uso de Relaçadores de Sabor em Alimentos".
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8.
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TOLEDO, Maria Cecília de F. (PALESTRA); Ciclo de Palestras: Atualidades na Legislação de Alimentos, na Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de AlimentosSBCTA., (02/09/2003 a 02/09/2003), São Paulo, SP, Brasil, Oral:"Codex Alimentares, inserida no Ciclo de Palestras: Atualidades na Legislação de Alimentos,".
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9.
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BRAGAGNOLO, N. (palestrante); III Encontro de Pesquisa e Iniciação Científica III ENPIC, (10/09/2003 a 12/09/2003), Campo Grande, MS, Brasil, Oral:"Mesa-Redonda Segurança de Alimento: Programas de Qualidade da Carne,".
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10.
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PASTORE, Glaucia Maria (palestrante); IV Semana de Nutrição da FAI, (01/09/2003 a 05/09/2003), Adamantina, SP, Brasil, Oral:"Alimentos Funcionais: Perspectivas para a Insdutria de Alimentos".
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11.
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TOLEDO, Maria Cecília de F. (PALESTRA); III Encontro Internacional dos Profissionais em Vigilência Sanitária, (03/09/2003 a 05/09/2003), Cabo de Santo Agostinho, PE, Brasil, Oral:"Segurança Alimentar: Intoxicação Alimentar e a Cadeia Produtiva".
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12.
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TOLEDO, Maria Cecília de F. (palestrante); 6º Jornada Farmacêutica, na Universidade de Ribeirão Preto UNAERP., (08/09/2003 a 11/09/2003), Ribeirão Preto, SP, Brasil, Oral:"Mesa-Redonda sobre Toxicologia, abordando o tópico Toxicologia de Alimentos".
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13.
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FURLANI, Regina Prado Z. (participante); CATHARINO, Rodrigo Ramos (autor); GODOY, Helena Teixeira (Docente); 1º Simpósio Nacional sobre Produção e Aplicação de Fungos Comestíveis, (17/09/2003 a 20/09/2003), Mogi das Cruzes, SP, Brasil, Oral:"Determinação de Folatos em Cogumelo Agaricus bisporus Comercializado na Cidade de Campinas SP,".
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14.
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PASTORE, Glaucia Maria (palestrante); VI Semana de Engenharia de Alimentos, da Universidade Católica de Goiás -
UCG., (24/09/2003 a 26/09/2003), Goiânia, GO, Brasil, Oral:"A Importância do Engenheiro de Alimentos e a Inovação na Indústria de Alimentos".
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15.
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FRANCO, Maria Regina Bueno (palestrante); Seminário Brasileiro sobre Aromas do Vinhos, (24/09/2003 a 25/09/2003), Bento Gonçalves, RS, Brasil, Oral:"Metodologia de Análise dos Constituintes do Aroma".
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16.
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FRANCO, Maria Regina Bueno (palestrante); Seminário Brasileiro sobre Aromas do Vinhos, (24/09/2003 a 25/09/2003), Bento Gonçalves, RS, Brasil, Oral:"Técnicas de Cromatografia Gasosa-olfatometria: Uma Visão Crítica".
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17.
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PASTORE, Glaucia Maria (palestrante); III Congresso Brasileiro de Biossegurança, (25/09/2003 a 29/09/2003), Recife, PE, Brasil, Oral:"Segurança de Enzimas em Alimentos Produzidas por Microrganismos Geneticamente Modificados,".
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18.
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AMAYA, Delia Rodriguez (PALESTRA); IV Semana de Nutrição da FAI, (01/09/2003 a 05/09/2003), Adamantina, SP, Brasil, Oral:"Ações e funcões biológicas dos carotenóides".
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19.
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REYES, Felix G. Reyes (PALESTRA); XIII Congresso Brasileiro de Toxicologia, (04/09/2003 a 04/09/2003), LONDRINA, PR, Brasil, Oral:"Avaliação do risco: O Exemplo das Aflatoxinas".
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20.
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MERCADANTE, Adriana Zerlotti (Docente); Workshop sobre Luteína e Zeaxantina, (21/08/2003 a 21/08/2003), Brasilia, DF, Brasil, Oral:"Metodologia de Análise de Luteína e Zeaxantina".
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TOLEDO, Maria Cecília de F. (PALESTRA); V Semana de Engenharia de Alimentos V SEMEA, (25/08/2003 a 29/08/2003), Ponta Grossa, PR, Brasil, Oral:"Compostos Tóxicos em Alimentos".
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REYES, Felix G. Reyes (palestrante); XIII Congresso Brasileiro de Toxicologia, (31/08/2003 a 04/09/2003), Londrina, PR, Brasil, Oral:"Mesa-redonda intitulada Micotoxinas: Ocorrência e Exposição Humana, com o Tema Avaliação de Risco: O Exemplo das Aflatoxinas".
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23.
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PEREIRA, José Luiz (palestrante); 55ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, (13/07/2003 a 18/07/2003), Recife, PE, Brasil, Oral:"Enfermidades Transmitidas por Alimentos".
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24.
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REYES, Felix G. Reyes (PALESTRA); 22a Semana de Engenharia de Alimentos, (16/07/2003 a 16/07/2003), Campinas, SP, Brasil, Oral:"Introdução à Toxicologia: Avaliação de Risco".
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25.
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TOLEDO, Maria Cecília de F. (PALESTRANTE); I Seminário de Segurança Aimentar do ITAL, (05/06/2003 a 05/06/2003), Campinas, SP, Brasil, Oral:"A visão da Organização Mundial de Saúde (OMS) sobre segurança alimentar".
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26.
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TOLEDO, Maria Cecília de F. (PALESTRA); Palestra na 7ª. Plenária Regional Sudeste do Sindicato Nacional dos Trabalhadores de Pesquisa e Desenvolvimento Agropecuário, (15/06/2003 a 15/06/2003), São pedro, SP, Brasil, Oral:"A Segurança Alimentar na visão da Organização Mundial da Saúde (OMS).".
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27.
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AMAYA, Delia Rodriguez (PALESTRA); Workshop de Pesquisa e Pós-graduação da FZEA, USP, (27/06/2003 a 30/06/2003), Pirassununga, SP, Brasil, Oral:"Publicações em periódicos internacionais na área de alimentos (palestra)".
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28.
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REYES, Felix G. Reyes (PALESTRA); XIII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, (22/06/2003 a 25/06/2003), Rio de Janeiro, RJ, Brasil, Oral:"Análise de Risco: Risco Químico".
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29.
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TOLEDO, Maria Cecília de F. (PALESTRA); 2 Simpósio em Ciência de Alimentos-Alimentos & Saúde - SIMPOCAL, (28/05/2003 a 30/05/2003), FLORIANOPOLIS, SC, Brasil, Oral:"Prioridades em Segurança Alimentar no Âmbito da Organização Mundial de Saúde OMS".
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30.
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MASSAGUER, Pilar Rodriguez (PALESTRA); 2 Simpósio em Ciência de Alimentos-Alimentos & Saúde - SIMPOCAL, (28/05/2003 a 30/05/2003), FLORIANOPOLIS, SC, Brasil, Oral:"Processamento Asséptico de Sucos: Validação da Pasteurização".
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31.
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MASSAGUER, Pilar Rodriguez (PALESTRA); 2 Simpósio em Ciência de Alimentos-Alimentos & Saúde - SIMPOCAL, (28/05/2003 a 30/05/2003), FLORIANOPOLIS, SC, Brasil, Oral:"Avaliação do Processo Térmico de Alimento Aquecido por Condução em Bolsas Esterilizáveis".
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32.
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AMAYA, Delia Rodriguez (PALESTRA); Centro Universitário Filadélfia (UNIFIL), Londrina, (23/05/2003 a 23/05/2003), Londrina, PR, Brasil, Oral:"Carotenóides: Funções, fontes e alterações durante processamento e estocagem de alimentos (palestra)".
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MASSAGUER, Pilar Rodriguez (palestra); VII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, (04/04/2003 a 05/04/2003), Belo Horizonte, MG, Brasil, Oral:"Microbiologia Preditiva na Indústria de Alimentos ".
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PEREIRA, José Luiz (palestrante); Curso de Treinamento dos Responsáveis pela Área de Controle de Qualidade, (10/04/2003 a 13/04/2003), São José dos Pinhais, PR, Brasil, Oral:"Métodos Imunológicos Aplicados a Análise Microbiológica de Alimentos: Uma Visão Geral ".
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MACEDO, G. A. (palestrante); Congresso Brasileiro de Biotecnologia - Desenvolvimento & Conservação, (14/04/2003 a 15/04/2003), Rio de Janeiro, RJ, Brasil, Oral:"Sintese de Compostos Quirais por Lipases ".
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AMAYA, Delia Rodriguez (PALESTRA); Workshop de Pesquisa e Pós-graduação da FZEA, USP, (27/06/2003 a 30/06/2003), Pirassununga, SP, Brasil, Oral:"Carotenóides: Propriedades, funções e alterações durante processamento e estocagem de alimentos (palestra)".
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